江西米粉界的代表选手

「老罗家米粉铺 」 代表出战！

(资料图)

免费续粉、小料自助

一日三餐都来这解决啦

江西人对拌粉的喜爱，是刻在骨子里的

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老罗家米粉铺江西手工米粉创于1937年，历经多年传承及改良，从选料、巧制米粉、复刻传承上下足功夫，坚持地道手工味中加以创新，做出一碗大家都爱吃的江西米粉，让大家切实感受到人间烟火气、正宗江西味。

两重福利，米粉脑袋们冲

始于味道，忠于出品，难怪老广都对TA情有独钟！

{ 米粉 }

八大工序，纯大米手工制作，韧性十足

老罗家承载了传承江西美食的使命，从选料开始，江西米粉就十分严苛，古法多道工艺制作而成的手工米粉，精雕细琢只为一口正宗味，采用八道工序：洗净、磨浆、揉团、榨粉、浸水、滤浆、蒸煮、晾晒，每根爽滑弹嫩，且自带天然米香。

{ 拌 }

灵魂拌粉，手速是好味道的关键

拌粉都有固定的底料搭配，老罗家的独家秘制酱料、酥脆花生米、自制辣椒蒜蓉...每一款都藏着厨师的用心，在熟练的手起手落中，更赋予了拌粉美味的灵魂！恰起来才得劲！

新品 麻辣小龙虾拌粉

我发现，麻辣小龙虾和江西拌粉意外融合，完全打开了新世界的大门。色泽鲜亮的小龙虾，让拌粉不再单调~

好水出好虾，老罗家精选阳澄湖清水小龙虾，干净新鲜，品质无忧！剥开后个头不减，还白腮爆黄！肉质Q弹，麻辣鲜香渗透其中，伴着虾肉本身清甜溢出，十足惹味。

上桌后别犹豫，趁着热气充分拌匀，肥硕饱满的小龙虾肉包裹着细嫩米粉，麻辣香气丝丝入扣，层次感相当丰富，忍不住一尝为快！

麻辣小龙虾肥肠炖粉锅

老罗家王炸新品，想不到是小龙虾与肥肠来了个强势碰撞！份量肉眼可见地堆起了一座小山！上桌需开火煮沸，将藏在锅底紫苏叶的独特香气发挥到极致。

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肥肠处理得干净无异味，经过提前卤制，弹韧口感中混着丰满油脂。吸足了肥肠香气的小龙虾也得到了一波加成，咀嚼透出了丝丝肥肠独有的香厚。炸过的鹌鹑蛋，一口爆汁！

不止如此，这锅包含了美味嗦螺+江西米粉+冰爽柠檬茶组合，记得拿一份米粉放进锅中炖煮，麻辣鲜香！还有嚼力十足的螺肉，爆炸好吃！今日份幸福感拉满！

招牌 老罗家秘制杂酱拌粉

不喜吃海鲜的，推荐点上一碗老罗家秘制杂酱拌粉。老罗家独家研发秘制杂酱，多代传承的好酱，精心调配而成，如何能不叫人动心呢。

上下翻飞的筷子把每根粉拌匀，外层自带一层馋人的油香，细细咀嚼，劲道间还能吃出淡淡米香，就算是神仙也会馋到流口水！

深山美味 井冈山野笋肚丝拌粉

老罗家给料的时候真是一点也不含糊！江西井冈山特产的野笋丝，鲜嫩中还保留了竹子本身的鲜甜。米粉的韧劲经得起来回搅拌的考验，口感和米香也完全在线。

随心PICK 经典口味全都有

“老坛酸莱拌粉”

“老罗家经典杀猪粉”

“井岗山土猪肉鲜汤粉”

“老罗家南昌拌粉”

老坛酸莱拌粉、经典杀猪粉、井岗山土猪肉鲜汤粉、老罗家南昌拌粉...属于烟火气的家乡味道，当米粉轻触舌尖味蕾，生活的困苦一扫而光，日子也就变得鲜活起来了。

江西瓦罐汤 拌粉配汤才对味

农夫山泉虫草花肉饼瓦罐汤

农夫山泉肉饼鸡蛋瓦罐汤

一碗拌粉加一份瓦罐汤，构成江西人多年来雷打不动的就餐标配。肉饼汤的滋味里，写满了江西人的乡愁。将鸡蛋、肉饼搅碎喝，鲜美更甚。

-老罗家米粉铺-

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（同和金铂天地店）

店鋪地址:

广州市白云区同和金铂天地负1楼033-034铺

營業時間:

11:00 - 21:00