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首先，将红辣椒碾碎，将油倒入备用锅中加热。天气不太热。加入姜末翻炒，直到辣椒变香。翻炒一会儿，直到里面没有水。继续翻炒，加入甜面酱和少许白酒。慢炖，加入盐、糖、芝麻和花生。继续做饭。自制的辣酱大约15分钟就做好了。味道好极了。

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